Летняя кухня на даче

Летняя кухня у многих взрослых обитателей дач ассоциируется с горячим цехом по заготовке зимних припасов, вынесенным на улицу. На самом деле это помещение можно сделать очень уютным местечком, объединив место готовки с беседкой или открытой столовой. Впрочем, в домах круглогодичного проживания использовать ее можно в любое время года, но такое строительство потребует намного больше финансовых средств и временных ресурсов.

Достоинства летних кухонь

Небольшие строения могут состоять из крыши и всего одной или парочки стен. Такие конструкции:

• возводятся быстро;
• не требуют больших денежных вливаний;
• обеспечивают отсутствие в основном доме запахов и духоты;
• предоставляют возможность готовить на открытом огне;
• обеспечивают непрерывное общение дачного повара со всеми остальными участниками будущего застолья;
• облегчают работу по переносу чистых, а потом грязных тарелок.

Кроме этого, уютное место сможет стать замечательной частью ландшафтного дизайна и хорошеньким местечком для проведения свободного времени.

Здесь же можно обустроить гостевую спальню, мастерскую или чулан для хранения инвентаря. Правда, в этом случае придется несколько увеличить площадь постройки.

Недостатки летних кухонь

В открытом помещении на еду может лететь пыль, в нем найдут пристанище надоедливые комары и мухи, здесь будет не очень комфортно во время дождя и прохладными вечерами, сильный ветер может гонять дым по всему пространству, мешая вкушать пищу.

Для возведения постройки придется:

• найти подходящее место;
• установить фундамент;
• закупить дополнительные стройматериалы на возведение стен и крыши;
• нанять рабочих или заняться возведением сооружения самостоятельно.

Снизить затраты на возведение летней кухни поможет ее соединение с уже имеющейся беседкой или верандой.

Виды летней кухни

Все разнообразие летних кухонь можно разделить на три вида:

• полностью открытые (крыша опирается только на столбы);
• закрытые (представляют собой отдельные домики со всем необходимым для комфортной жизни);
• комбинированные (состоят из парочки стен и крыши над головой).

Первый вариант отлично подходит для летних дач: использовать их можно с пользой для души только в теплую погоду.

Второй вариант становится хорошим дополнением дома круглогодичного проживания. Стены позволяют протопить сооружение, обеспечивая более или менее комфортную обстановку даже в холодный сезон. Но заплатить за возведение такого строения придется в несколько раз дороже.

Третий вариант поможет совместить преимущества первых двух строений: обеспечить свежий воздух и экономию средств, а также защитить от ветра и воды с одной или нескольких сторон. Для использования в прохладное время открытые стены можно дополнить брезентовыми и пластиковыми шторами, установить на них съемные или раздвижные стеклянные конструкции.

По статистике большинство владельцев дачных участков предпочитают устраивать комбинированные летние кухни, хотя и остальные два варианта встречаются довольно часто.

Варианты размещения

Разместить летнюю кухню можно в любом уголке участка. Но при этом следует учитывать, что дым и запахи не должны раздражать соседей и проникать в дом, сама кухня должна быть размещена недалеко от дома, чтобы сократить время перемещения по участку, подходы к помещению должны быть удобно оборудованы. Кроме этого к кухне должны быть подведены коммуникации; в жаркое время придется обеспечить защиту от солнечных лучей, а в дождливую погоду кухня должна спасти своих обитателей от потоков воды.

Лучшим вариантом размещения летней кухни остается использование террасы, беседки или заднего двора. Все они защищены от ветра и посторонних взглядов. Расположить кухню можно и в зоне отдыха, совмещая приятное и с полезным.

Отделка кухни

Даже в открытой кухне как минимум одна стена должна быть сделана из прочного и огнеупорного кирпича или камня. В остальном отделка кухни полностью зависит от желаний хозяев и использованного стиля оформления участка.

Отделка пола

Для отделки пола используется:

• бетон;
• тротуарная плитка;
• дерево, пропитанное специальными защитными составами.

Но в любом случае пол придется немного приподнимать над уровнем земли, защищая от огородной грязи.

Закрытое помещение можно отделать керамической плиткой или керамогранитом.

Отделка стен

В зависимости от типа будущей постройки для возведения стен используют:

• прочный и долговечный кирпич;
• легкие и практичные пеноблоки;
• красивое дерево;
• неприхотливый сайдинг;
• стеклянные рамы;
• листы поликарбоната.

Все эти материалы можно комбинировать между собой, добиваясь уюта, красоты и функциональности.

Открытую кухню можно оборудовать рольшторами или плотными занавесками, слегка защищающими от погодных неприятностей.

Отделка крыши

Симпатично смотрится летняя кухня с крышей в виде ажурной решетки из бруса, но такое произведение столярного искусства не защитит от палящего солнца или дождя. Так что чаще всего над сооружением натягивают тент или обустраивают более надежную крышу, используя:

• профлисты;
• ондулин;
• поликарбонат;
• доски;
• натуральную или гибкую черепицу.

Очаровательно смотрится односкатная крыша, но иногда над летней кухней возводят монументальное двускатное творение.

Для открытых и комбинированных летних кухонь свесы крыши удлиняют на 40-50 сантиметров, обеспечивая дополнительную защиту от падающей сверху влаги.

Внутреннее обустройство

Летнюю кухню делят на две зоны:

• Столовая. В этой зоне устанавливают стол со стульями, креслами или скамейками. В закрытых кухнях можно использовать мягкую мебель, в помещениях открытого типа используют пластиковые или деревянные предметы. Очаровательно смотрится мебель из ротанга или лозы.
• Зона готовки. Эта территория предназначена для размещения печи или плиты, рабочей поверхности, шкафа для хранения принадлежностей и припасов.

Дополнительными элементами летней кухни станут мангал, барбекюшница, тандыр, камин.

Декор

Красоту помещения обеспечат предметы декора. Ими становятся:

• Очаровательные предметы для приготовления пищи. В современных кухнях уместно смотрятся кастрюли и сковородки, в старинном оформлении найдут свое место глиняные горшки, ухваты, чугунки.
• Симпатичные текстильные вещички: шторы, подушки, скатерти, пледы, ковры. Располагать их следует так, чтобы они не сильно мокли под дождем.
• Живые насаждения. Прелестно будут смотреться вьющиеся растения или цветы в кадках, букеты свежесобранных цветов или сухоцветов.
• Светильники: люстры и бра для освещения внутреннего пространства, фонарики на солнечных батарейках для оформления периметра и дорожки.

Летняя кухня станет прелестным местом отдыха и жемчужиной ландшафтного дизайна, если возвести постройку в соответствии с используемым стилем участка и уже имеющимися постройками.